ACIDO CITRICO 50G MIX
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Descrição
ÁCIDO CÍTRICO 50G MIX
É um ácido fraco, presente em frutas cítricas (especialmente em laranja, limão e lima). É acidulante (deixa o pH do alimento ácido) e antioxidante (evita o escurecimento). Mantém o brilho e textura dos alimentos.
É utilizado para manter o frescor, coloração, textura e sabor das frutas, geléias e legumes.
Características
Quantidade: 1 unidade
Composição: ácido cítrico
Obs: Imagem meramente ilustrativa, as cores podem variar de acordo com as configurações de seu monitor, e caso o fabricante entenda que seja necessário.
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